相信有很多朋友不理解生肉包子蒸多少分钟就可以了，今天小编就跟大家来详细讲解下生肉包子蒸多少分钟就可以了的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。
蒸生肉包子一般几分钟
蒸生肉包 子一般情况下需要开锅以后15分钟左右就可以了。如果要想吃嫩一些的话，选择12分钟左右就可以。一起来看一道肉包的做法。
首先准备材料：面粉：400g、食用碱两克，酵母：适量
猪肉馅：200g、红萝卜：半个、胡萝卜：一棵、食用碱：2克、盐：两克、老抽：2勺、洋葱、姜：适量、料酒：二勺、十三香：一小勺。
1、将面粉和酵母加温水揉成光滑面团，置温暖处发酵。
2、将红萝卜和胡萝卜揸丝，拌入盐沙出水。
3、准备一个容器，将猪肉馅、洋葱碎、姜碎，萝卜丝放到一起，然后放入除食用碱外所有调料，再充分搅拌。
4、面发酵至两倍大，加入食用碱揉匀。
5、把面分成适量大小的剂子，然后按扁
6、用擀面杖擀成面片
7、放上馅料包成包 子
8、冷水放入蒸锅，开火，水开后再蒸十八分钟，关火，两分钟后开盖即可。
猪肉营养价值功效
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素b1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素b2。
功效与作用
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳等功效。
肉包子蒸多长时间最佳
肉包子一般需蒸25分钟左右即熟。具体需根据包子发酵程度区分。
如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。因为肉包子不同于菜包子，本身肉馅是生肉是很难熟的，如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬，里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸。
如肉包子二次发酵到位，可以水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位，所以气孔相对较多，此时热水下锅猛火蒸，可以很好的将蒸汽带入包子内部，也能蒸熟肉馅，所以蒸的时间相对可以少5分钟，但是为了保证包子全熟，建议多焖5分钟再吃为佳。
蒸肉包子注意事项
做肉包子，面粉建议用中筋面粉即普通面粉即可，这种面粉筋度适中且易发白大，适合包子馒头这类面点首选。做肉包子，肉馅建议用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉馅制作更佳，这样做好的肉馅蒸出来也多汁爽口，不易干柴。
肉包子如果需要加蔬菜，建议将蔬菜先用盐腌出水分，加点小苏打拌匀后裹熟油再拌入肉馅内，这样蒸出来的肉馅也就不易散开且蔬菜色泽翠绿。做肉包子，蒸好后建议多焖3-5分钟再吃，这样包子不会因为瞬间遇冷而缩紧，即使吃不完放凉后也不易干硬。
以上内容参考百度百科-肉包子
生肉包子蒸多长时间蒸生肉包子一般蒸多少分钟
生肉包 子一般情况下，在开锅以后再蒸20分钟就可以的。下面来看一道生 肉 包 子做法。
肉包 子做法
原料：肉馅，鸡蛋，面粉
做法步骤：
1、肉末 鸡蛋 葱花 姜末 盐 糖 老抽 鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3、面团中加入橄榄油，展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5、包成包 子的样子，水开了隔水蒸20分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
注意事项：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收；面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油，油可免则免了)以包油的方式揉成面团，等待发酵。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素b1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素b2。
生肉包子蒸多长时间
生肉包子一般蒸10-15分钟左右就可以了，面食本来就比较容易熟，要是蒸制太长时间的话，就会导致里面水分流失，营养成分下降，吃起来也会感觉比较老。在蒸生肉包子的时候，建议最好是冷水下锅，这样能让包子二次发酵，还能保证从里到外蒸均匀。
生肉包子蒸制时间
包子是我国传统美食之一，里面的馅料多种多样，不管是肉类还是素食类都能包进去，口感丰富，不管是男女老少都能食用，也有一些人会自己在家制作包子食用，不过对于一些刚做的人来说，容易掌握不好具体的蒸制时间。
蒸生肉包子的话其实时间不用太久，一般10-15分钟左右就可以了，因为面食本来就是非常容易熟的食物，要是蒸制久了反而会导致里面的水分流失，营养成分也会下降，这样会极大的降低食用口感。
另外需要注意的是，在蒸包子的时候要尽量用冷水下锅，因为包子中会加入酵母醒发，冷水下锅的话，水温就会慢慢的升高，帮助其二次发酵，再者冷水下锅之后，肉包子会从里到内蒸制均匀，口感也会更好一些。
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